Thúc đẩy ngành F&B bền vững: Cơ hội hợp tác Việt Nam – Thụy Điển

Tham gia Vietnam FoodExpo 2025, Tetra Pak cùng Try Swedish Pavilion giới thiệu công nghệ chế biến – đóng gói xanh, thúc đẩy hợp tác bền vững Việt Nam – Thụy Điển

Ngày 12/11, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh), Triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2025 - Vietnam Foodexpo 2025 chính thức khai mạc. Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng dự và cắt băng khai mạc triển lãm.

Giới thiệu công nghệ tiên tiến đến từ Thụy Điển

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Marcus Persson, Tham tán Thương mại Thụy Điển tại Việt Nam, cho biết Triển lãm là diễn đàn để các công ty Thụy Điển cập nhật xu hướng ngành chế biến thực phẩm, nhu cầu tiêu dùng và công nghệ chế biến tại Việt Nam, từ đó điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp.

Sự hiện diện của “Try Swedish” tại Vietnam Foodexpo 2025 nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu, thiết lập đối tác chiến lược và khai thác hiệu quả các điều kiện thuận lợi từ EVFTA. Hiện nay, cùng với EVFTA, hoạt động kết nối, hợp tác và xúc tiến thương mại giữa hai nước đang được tăng cường mạnh mẽ.

Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng tham quan gian hàng của Tetra Pak Việt Nam tại Triển lãm.

Thụy Điển đang đẩy mạnh hợp tác với Việt Nam trong phát triển công nghệ thực phẩm, tập trung vào giảm phát thải và phát triển bền vững – trụ cột của kinh tế tuần hoàn, nơi nước này có kinh nghiệm trong quản lý chất thải và chuyển đổi năng lượng.

Trong khi đó, Việt Nam là nguồn cung cấp tiềm năng các sản phẩm hữu cơ như cà phê, trà, tiêu, hạt điều, dừa và rau quả. Thụy Điển và các nước Bắc Âu thuộc nhóm thị trường tiêu thụ thực phẩm hữu cơ và bền vững hàng đầu thế giới, nằm trong top 10 quốc gia có mức tiêu thụ hữu cơ trên đầu người cao nhất.

Tetra Pak – kết nối công nghệ Thụy Điển với chuỗi giá trị F&B Việt Nam

Bà Nguyễn Thanh Giang, Tổng Giám đốc Tetra Pak Việt Nam, cho biết Việt Nam là thị trường F&B phát triển nhanh với quy mô gần 27 tỷ USD năm 2024, tăng 16% so với 2023. Tuy nhiên, hệ thống thực phẩm đang chịu áp lực lớn từ biến đổi khí hậu, gia tăng dân số và sự thay đổi nhu cầu tiêu dùng.

Gian hàng của Tetra Pak Việt Nam tại Triển lãm

Tetra Pak đánh giá cao sáng kiến của Đại sứ quán Thụy Điển và Business Sweden khi mang gian hàng Try Swedish đến Vietnam FoodExpo năm nay. Hoạt động này kết nối doanh nghiệp Thụy Điển với các bên liên quan tại Việt Nam, thúc đẩy hợp tác trong công nghệ chế biến thực phẩm, bao bì và đổi mới theo mô hình tuần hoàn.

Tetra Pak hiện cung cấp giải pháp toàn diện cho ngành F&B, từ chế biến đến bao bì. Việc tham gia cùng Try Swedish giúp Tetra Pak trực tiếp giới thiệu công nghệ tiên tiến đến doanh nghiệp Việt Nam, thể hiện mong muốn đồng hành lâu dài nhằm nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phát triển bền vững.

Theo bà Giang, mục tiêu của Tetra Pak là hỗ trợ doanh nghiệp Việt nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm, vận hành hiệu quả, phát triển bền vững thông qua công nghệ tiên tiến của Thụy Điển. Thụy Điển đang nằm trong top 10 quốc gia có hệ thống an ninh lương thực và hiệu quả môi trường hàng đầu theo Chỉ số An ninh Lương thực Toàn cầu và Chỉ số Hiệu suất Môi trường.

Tetra Pak đóng vai trò cầu nối giữa công nghệ Thụy Điển và chuỗi giá trị thực phẩm – đồ uống Việt Nam thông qua các ưu tiên: đảm bảo an toàn – chất lượng thực phẩm; kéo dài hạn sử dụng không cần chất bảo quản; giảm lãng phí thực phẩm; và triển khai sáng kiến thu gom – tái chế, hỗ trợ doanh nghiệp F&B tuân thủ EPR.

Thúc đẩy tăng trưởng bền vững với giải pháp đóng gói – chế biến xanh

Các công nghệ và bao bì của Tetra Pak hướng đến giảm thiểu tác động môi trường, với hơn 70% thành phần từ giấy, thuận lợi cho thu gom và tái chế. Khi đầu tư vào công nghệ sản xuất bền vững, doanh nghiệp có thể giảm phát thải trên toàn chuỗi giá trị, qua đó hiện thực hóa mục tiêu hợp tác bền vững Việt Nam – Thụy Điển.

Nỗ lực hiện thực hóa kinh tế tuần hoàn

Bà Nguyễn Thanh Thủy, Giám đốc Marketing Tetra Pak Việt Nam, cho biết Tetra Pak đang đồng hành cùng doanh nghiệp F&B thực thi trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất (EPR) với bao bì giấy từ vật liệu tái tạo dễ tái chế: trên 70% là giấy, ống hút giấy, nắp từ nhựa tái chế, lớp bảo vệ từ polymer thực vật.

Tetra Pak còn cung cấp giải pháp “end-to-end” từ nghiên cứu công thức, sản xuất thử nghiệm đến chế biến – đóng gói, giúp giảm tổng chi phí sở hữu, giảm tác động môi trường và đảm bảo chất lượng đồng đều.

Song song, Tetra Pak đầu tư cơ sở hạ tầng thu gom – tái chế vỏ hộp trên cả nước, phối hợp với trường học, siêu thị, khu dân cư; người dân có thể mang vỏ hộp đến cửa hàng TH True Milk, Vinamilk để tham gia chương trình thu gom, tái chế.

Đến nay, Tetra Pak hợp tác với 3 đơn vị tái chế, 5 đơn vị thu gom và hơn 1.300 điểm thu gom trên toàn quốc, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và hỗ trợ doanh nghiệp F&B tuân thủ EPR.

Hỗ trợ doanh nghiệp trải nghiệm công nghệ chế biến – đóng gói toàn diện

Tại Vietnam Foodexpo 2025, Tetra Pak mang đến trải nghiệm chất lượng toàn diện với công nghệ từ Thụy Điển. Công nghệ tiệt trùng UHT giúp sản phẩm đạt hạn sử dụng tới 12 tháng mà không cần chất bảo quản hay làm lạnh; đồng thời giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bao bì đa lớp bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng, oxy và độ ẩm; được thiết kế theo nguyên tắc tuần hoàn, dễ thu gom và tái chế. Tetra Pak cũng trưng bày danh mục sản phẩm đa dạng cho các ngành hàng như đồ uống dinh dưỡng, thực phẩm ăn liền, cà phê uống liền, sữa… phù hợp xu hướng dinh dưỡng – tiện lợi – bền vững.

Đặc biệt, bao bì linh hoạt về định dạng và dung tích, phù hợp doanh nghiệp hướng tới người tiêu dùng trẻ – nhóm quan tâm mạnh mẽ đến sức khỏe, tiện lợi và tính bền vững.

Nguồn: Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển 

1.png