Estonia ban hành quy định mới, sửa đổi yêu cầu đối với các tiêu chuẩn quốc gia về thành phần, chất lượng và ghi nhãn của sản phẩm nước ép

- Quy định áp dụng cho các sản phẩm: nước ép trái cây (fruit juice), nước ép từ cô đặc (juice from concentrate), nước ép cô đặc (concentrated juice), nectar trái cây, puree trái cây, các sản phẩm nước ép ít đường.

- Quy định bổ sung các định nghĩa và yêu cầu chất lượng tương ứng đối với nước trái cây ít đường và nước trái cây cô đặc ít đường. Gồm:

• Nước ép ít đường có thể được pha trộn với nước trái cây thông thường hoặc xay nhuyễn trong quá trình sản xuất;
• Các sản phẩm nước ép ít đường phải giảm ít nhất 30% lượng đường tự nhiên so với nước ép thông thường. Việc giảm đường phải được thực hiện bằng phương pháp chế biến được phê duyệt.
• Nước trái cây cô đặc ít đường phải giảm ít nhất 50% lượng nước từ nước từ nước ép ban đầu.

1. Quy định về pha trộn và chế biến

• Nước ép ít đường có thể trộn với nước ép thông thường hoặc puree trái cây trong quá trình sản xuất.
• Có thể bổ sung nước để điều chỉnh hàm lượng đường

2. Quy định về phụ gia và nguyên liệu

• Chất tạo ngọt: Không được phép sử dụng chất tạo ngọt trong nước ép trái cây; ngoại trừ mật hoa có thể sử dụng chất tạo ngọt.
• Protein thực vật có nguồn gốc từ lúa mì, đậu Hà Lan, khoai tây, hoặc hạt hướng dương có thể được sử dụng để làm sạch các sản phẩm nước ép.

3. Quy định về ghi nhãn sản phẩm

• Nhãn nectar trái cây phải ghi rõ “contains naturally occuring sugars” (tức sản phẩm chứa đường tự nhiên).
• Sản phẩm từ nước dừa tươi (không ép cơm dừa) – có thể được dán nhãn là “coconut water” thay vì “coconut juice”.

4. Quy định chuyển tiếp

• Quy định này có hiệu lực kể từ ngày 14 tháng 6 năm 2026, các sản phẩm được sản xuất và dán nhãn trước đó có thể tiếp tục được bán cho đến khi hết hàng.

Quy định này là một trong những nỗ lực của Estonia nhằm điều chỉnh các tiêu chuẩn thực phẩm đối với nước ép trái cây phù hợp với sở thích và sức khoẻ của người tiêu dùng, đặc biệt trong việc giảm lượng đường và tăng tính minh bạch trong việc ghi nhãn hàng hoá.

Nguồn: Thương vụ Việt Nam tại Ba Lan 

1.png